Johansson, Elisabeth : Lakritsi: Leivonnaiset, makeiset, jälkiruoat,
ruoat & juomat (Tammi 2013)
Lakritsi on oivallinen kirja niin lakritsin ystäville kuin muillekin, jotka haluavat kokeilla uusia makuelämyksiä.Kirjasta löydät tietoa lakritsin historiasta ja sen erilaisista käyttötavoista. Lakritsijuurta on myös pitkään käytetty lääkeyrttinä. Erilaisista käyttötavoista voit lukea tästä kirjasta.
Lakritsaa voi myös kasvattaa itse. Mielenkiintoista lakritsassa on myös se, että sitä voi käyttää niin makeisiin kuin suolaisiin ohjeisiin. Itse suurena pehmeän lakritsin ystävänä haluaisin kokeilla pehmeän lakritsin tekemistä ja chilillä maustettu lakritsitoffeekin näyttää herkulliselta. Eri raaka-aineita voi olla aika vaikeaa saada näiltä seuduilta, mutta kirjan lopusta löytyy myös osoitteita, mistä niitä voi ostaa. Ja löytyypä kirjan sivuilta varoituskin, mitä liiallinen lakritsin syöminen voi aiheuttaa.
Kirjan tekijältä on suomennettu myös suositut reseptikirjat Jäätelö ja Suklaata.
Kirjava kirjasto 