Niina Mälkiä: Gurmee: helppo nakki
Avaimen selkokirja, 2014
Television lukuisat ruokaohjelmat saattavat innostaa kokkailemaan myös kotona. Tämän kirjan tekijä pitää ruuanlaitosta ja haluaa antaa ideoita muillekin. Aina löytyy hyvä syy järjestää pieni juhla ja kutsua ystäviä herkuttelemaan ruokapöydän ääreen.
Gurmee tulee ranskankielisestä sanasta gourmet ja tarkoittaa hyvänmakuista ruokaa, herkutteluruokaa. Tästä kirjasta selviää perusasioita hyvän ruuan tekemisestä. Niihin kuuluvat hyvät ja tuoreet raaka-aineet. Herkullista ruuasta löytyy myös neljä perusmakua: makea, suolainen, hapan ja karvas.
Kirjassa on suunniteltu valmiiksi kuusi menua eli ruokalistaa erilaisiin tilanteisiin ja juhliin. Ystävänpäivänä herkutellaan kasvisruuilla ja puutarhajuhlissa grillataan. Jokaisessa ruokalistassa on kolme ruokaa: alkuruoka, pääruoka ja jälkiruoka. Kirjassa on yhteensä 18 reseptiä, joita voi yhdistellä myös oman mielihalun mukaan.
Kokkaamisesta tehdään todella helppoa. Kirjassa on käytännöllisiä ohjeita kaupan ostoslistasta aina ruuanvalmistuksen eri vaiheisiin. Ohjeita noudattamalla syntyy vain herkullista ruokaa.
Kirjan kuvitus on värikästä ja selkeää, se tuo veden kielelle. Taidanpa kokeilla tulevana viikonloppuna italialaista illallista…
Kirjava kirjasto 